GELADO DE MORANGO

Ingredientes:

Leite condensado...1 lata

Gemas...3

Puré de morangos...4 dl

Natas...250 gr

Método de execução

1 Prepare Mise-en-place

2 Num recipiente misture homogeneamente o leite condensado com as gemas e o puré de morangos.

3 Leve este preparado a espessar em banho-maria não muito forte. Reserve no frigorifico até ficar completamente frio.

4 Batas as natas até ficarem bem firmes.

5 Junte as natas com o preparado inicial e bata tudo de novo até ficar homogéneo..

6 Verta o gelado para um recipiente que se possa fechar hermeticamente e guarde em congelador a -18 ºC.

OBS :Este gelado pode ser alterado de sabores variando assim o puré de fruta a utilizar.